Dây chuyền sản xuất bánh mì baguette

Phễu bột

Bột hỗn hợp được đổ vào phễu cấp liệu của máy làm bánh Đan Mạch thông qua thang máy và trọng lượng cấp liệu duy nhất được thiết kế theo công suất sản xuất của dây chuyền sản xuất, để đảm bảo rằng các đồng nghiệp xử lý bột liên tục không bị ảnh hưởng. chờ bột quá lâu.

Cán bột

Hệ thống tạo dải bột áp dụng phương pháp xử lý cán có ứng suất thấp để xử lý nhẹ nhàng dải bột theo chiều rộng và độ dày cần thiết, để không làm hỏng cấu trúc tổ chức của dải bột và đảm bảo bột mềm hơn.

Hệ thống nghỉ và làm mát bột

Dải bột được vận chuyển đến hầm giãn nhiệt độ thấp, được giãn theo yêu cầu theo yêu cầu quy trình của từng khách hàng.Đường hầm nhiệt độ thấp được trang bị thiết bị chống ngưng tụ, nhờ đó bột sẽ không bị khô và nứt nếu không thổi trực tiếp.
Lăn vệ tinh

Tháp cán bột loại bánh xe vệ tinh xử lý nhẹ nhàng đai bột, dàn đều đai bột và mỡ, đồng thời đai bột được cán nhiều lần để tạo thành đai bột với chiều rộng và độ dày được đặt theo giá trị đặt trước, được gửi đến bột. hệ thống gấp đai hay còn gọi là hệ thống mở bánh ngọt trong công nghiệp

Con lăn đo

Chiều rộng và độ dày của đai bột đã được kéo dài qua nhiều đường cán được xác định theo nhu cầu của cán bột.Độ dày sản phẩm cuối cùng theo yêu cầu của chuyến đi được xác định theo yêu cầu về năng lực sản xuất.

lịch

Chiều rộng của cán bột được xác định theo yêu cầu năng lực sản xuất.Chúng tôi có thể cung cấp chiều rộng thiết bị 680-1280mm để đáp ứng yêu cầu năng lực sản xuất của các khách hàng khác nhau.

Quét bột

- Quét hai đáy
- Quét một đầu
- Điều chỉnh độ cao vận hành bằng tay.
- Điều chỉnh góc hoạt động bằng tay

Đai phân cách

Sau khi cán và gấp nhiều lần, khi đai bột bánh ngọt nới lỏng chạy đến phần tạo hình bột theo độ dày và chiều rộng yêu cầu sẽ được chia thành nhiều đai hẹp bằng cơ chế cắt dọc để làm nhân hoặc cán.