Dây chuyền sản xuất bánh mì baguette bằng máy nướng bánh
Ưu điểm của thiết bị
Giới thiệu thiết bị - Dây chuyền sản xuất bánh mì baguette tự động
Thiết kế kết hợp dạng mô-đun được áp dụng để hiện thực hóa sản xuất đa dạng thông qua sự kết hợp linh hoạt và tiện lợi. Mức độ tự động hóa cao và xưởng sản xuất đáng tin cậy.
Toàn bộ thân máy được làm từ vật liệu SUS304, chắc chắn và bền bỉ.
Thiết kế của chúng tôi giúp việc vệ sinh và bảo trì trở nên dễ dàng hơn.
Chiều rộng băng tải nhào bột nằm trong khoảng 600-1600mm.
Hãy liên hệ với chúng tôi để được hỗ trợ về kinh doanh làm bánh mì thương mại!
Dây chuyền sản xuất bánh mì công nghiệp cơ giới hóa cũng góp phần chuẩn hóa sản phẩm và nâng cao an toàn thực phẩm.
Chiều rộng làm việc của băng tải
| 600mm | 1600mm |
Phễu đựng bột
Bột đã trộn được đổ vào phễu cấp liệu của máy làm bánh Đan Mạch thông qua thang máy, và trọng lượng cấp liệu mỗi lần được thiết kế theo năng lực sản xuất của dây chuyền, nhằm đảm bảo rằng các đồng nghiệp đang liên tục xử lý bột không phải chờ quá lâu.
Cán bột bằng băng chuyền
Hệ thống tạo hình dải bột sử dụng phương pháp cán ép ứng suất thấp để nhẹ nhàng xử lý dải bột thành chiều rộng và độ dày yêu cầu, nhằm không làm hỏng cấu trúc tổ chức của dải bột và đảm bảo bột mềm hơn.
Hệ thống ủ và làm nguội bột
Băng tải bột được vận chuyển đến đường hầm làm mềm ở nhiệt độ thấp, nơi bột được làm mềm theo yêu cầu quy trình của từng khách hàng. Đường hầm nhiệt độ thấp được trang bị thiết bị chống ngưng tụ, đảm bảo bột không bị khô và nứt mà không cần thổi trực tiếp.
Vệ tinh lăn
Tháp cán bột kiểu bánh xe vệ tinh nhẹ nhàng xử lý băng tải bột, trải đều mỡ và bột lên băng tải, và băng tải bột được cán nhiều lần để tạo thành băng tải bột có chiều rộng và độ dày được thiết lập theo giá trị định trước, sau đó được chuyển đến hệ thống gấp băng tải bột, còn được gọi là hệ thống mở bánh ngọt trong ngành.
Con lăn đo
Chiều rộng và độ dày của băng tải bột được kéo dài qua nhiều lần cán được xác định theo nhu cầu của quá trình cán bột. Độ dày thành phẩm cuối cùng cần thiết cho quá trình vận hành được xác định theo yêu cầu về năng lực sản xuất.
cán
Chiều rộng của máy cán bột được xác định theo yêu cầu về năng lực sản xuất. Chúng tôi có thể cung cấp thiết bị có chiều rộng từ 680 đến 1280mm để đáp ứng yêu cầu năng lực sản xuất của các khách hàng khác nhau.
Quét bột
- Quét hai đáy
- Một chiếc chổi quét hàng đầu
- Điều chỉnh độ cao thao tác bằng tay.
- Điều chỉnh góc hoạt động bằng tay
Dây đai phân tách
Sau nhiều lần cán và gấp, khi băng tải bột bánh đã được làm tơi chạy đến khu vực tạo hình bột theo độ dày và chiều rộng yêu cầu, nó được chia thành nhiều băng tải hẹp hơn bằng cơ cấu cắt dọc để nhồi nhân hoặc cán bột.
Máy sắp xếp và căn chỉnh khay
Thiết bị sắp xếp và căn chỉnh khay hoàn toàn tự động có thể được chế tạo theo kích thước khay của khách hàng, và số lượng sản phẩm có thể được đặt theo nhu cầu năng lực sản xuất và nhu cầu phát sinh. Sau nhiều năm cải tiến kỹ thuật, chúng tôi có thể đặt sản phẩm trải đều trên nhiều khay.
- Hệ thống băng tải khay
Băng tải khay được sử dụng để vận chuyển khay chứa phôi bột đến thiết bị xử lý sản xuất tiếp theo thông qua xích băng tải, sau đó chuyển đến phòng ủ bột tự động hoặc hệ thống giá lên xuống tự động trong quy trình nướng bánh hoàn chỉnh, và cuối cùng chuyển đến tháp đông lạnh nhanh trong quy trình làm lạnh bột để làm nguội nhanh chóng.
