Dây chuyền sản xuất bánh ngọt/dime/dim sum dòng ZL-180
Máy này thích hợp để tạo hình các loại bột như bánh bao (bánh nhân thịt, bánh nhân rau), bánh tròn, bánh nhân đậu, bánh nhân trứng sữa, bánh cắt, bánh hai màu, bánh cuộn hoa, bánh nhân đậu lá sen, bánh xé tay, bánh mì mứt, bánh mì ăn sáng, bánh nướng, bánh ngọt, bánh trung thu kiểu Liên Xô, bánh muffin nhân thịt, bánh đậu xanh, bánh ngọt, bánh pha lê, bánh ngọt, bánh Xifu, bánh mì sữa Pháp, bánh mì nướng, v.v. Bột được cán và kéo giãn bằng hai thiết bị cán, không làm hỏng gluten của bột và giúp bột bóng hơn. Sau khi cắt, sản phẩm không dễ bị biến dạng (hai đầu mép cắt không bị dày và thấp) và chất lượng ổn định hơn.
Tính năng sản phẩm
• Các thiết bị ngoại vi được thiết kế dạng mô-đun, có thể xoay chuyển tùy ý 270 độ.
Nó không gây hại cho mô da, không sinh nhiệt.
• Trọng lượng và chất lượng sản phẩm ổn định, sai số không quá 5g.
•Dây chuyền sản xuất có thể được thay đổi linh hoạt (nghĩa là có thể sản xuất các sản phẩm khác nhau với các thiết bị ngoại vi khác nhau).
•Nhiều bộ dụng cụ cắt có thể được thay thế để tạo ra các sản phẩm đa dạng.
•Thông số kỹ thuật và chiều dài có thể được điều chỉnh và thiết lập.
• Phạm vi trọng lượng sản phẩm: điều chỉnh chiều dài và chiều rộng sản phẩm theo yêu cầu, phạm vi trọng lượng sản phẩm là 12g ~ 160g.
Thông số kỹ thuật sản phẩm
| Kích thước thiết bị | 12000*1850*1900MM |
| Nguồn điện thiết bị | 6,5KW |
| Trọng lượng thiết bị | 2850kg |
| Vật liệu thiết bị | Thép không gỉ 304 |
| Điện áp thiết bị | 380V/220V |
| Công suất thiết bị | 1000~7200p/h |
| Khả năng cắt | 1000~12000p/h |
| Phạm vi trọng lượng sản phẩm | 15-150g/P |
- Máy cắt giấy đa năng
1. (Thủ công / tự động) Máy ép bột liên tục đa năng - số lần ép mặt có thể được cài đặt từ 1 đến 99 lần, và độ dày của băng tải ép mặt có thể điều chỉnh (0,8 ~ 1,8 cm)
2. Hệ thống phun bụi tự động --- có thể cài đặt lượng bụi phun và công tắc, đồng thời có thể bổ sung thêm hàng rào an toàn và công tắc an toàn khẩn cấp để tăng cường đảm bảo an toàn cho người vận hành.
3. Phương pháp gấp và cán liên tục kiểu S có thể làm tăng độ dẻo và độ bóng của bột, đồng thời tăng hàm lượng gluten trong bột và độ mịn của mô.
4. Vỏ bằng thép không gỉ, đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Bánh mì kẹp thịt Hanburger, bánh mì ngọt, bột đông lạnh, máy làm bánh mì và bột đa năng.
- Trạm phân chia
1: Mở rộng thêm hệ thống băng chuyền bột.
2: Có thể kết nối với máy ép mì liên tục, phù hợp với quy trình sản xuất tự động, và chiều rộng cũng như độ dày của băng tải bột có thể điều chỉnh được.
3: Nó có thể tạo điều kiện thuận lợi cho bề mặt tiếp xúc của máy ép khuôn. Tăng tốc độ gia công của chi tiết tạo hình.
4. Vỏ bằng thép không gỉ, đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Bánh mì kẹp thịt Hanburger, bánh mì ngọt, bột đông lạnh, máy làm bánh mì và bột đa năng.
- Khu vực trang điểm
1. Bột được cán và kéo giãn bằng hai bánh xe cán và thiết bị cán để làm cho bột bóng mịn và ổn định hơn.
2. Mỗi bánh xe ép đều được trang bị thiết bị điều chỉnh độ dày để thiết lập độ dày của bột nhằm tăng hoặc giảm trọng lượng sản phẩm.
3. Có một cảm biến điện tử giữa bánh xe ép bột và thiết bị làm mỏng bột để điều khiển tốc độ, nhằm tránh tình trạng bột bị vỡ hoặc tắc nghẽn do tốc độ vận chuyển quá nhanh của máy chính.
4. Sau khi đi qua bánh xe ép cuối cùng của máy chính, bột sẽ rơi xuống băng tải của máy chính, sau đó được cán thành dải thông qua bánh xe cuốn và bánh xe cuốn phụ.
5. Khi sản xuất các sản phẩm hình tròn hoặc sản phẩm được đóng kín, công suất sản xuất theo kế hoạch được hoàn thành bằng cách thiết lập chiều dài kẹp và tốc độ.
Bánh mì kẹp thịt Hanburger, bánh mì ngọt, bột đông lạnh, máy làm bánh mì và bột đa năng.
- Trạm cắt
1: Kết nối với máy trang điểm
2: Dao cắt có thể thay đổi
3: Sản xuất các sản phẩm khác nhau
4: Thích hợp để làm các sản phẩm cắt sẵn
5: Ví dụ về sản phẩm: Bánh bao hấp, v.v.
Bánh mì kẹp thịt Hanburger, bánh mì ngọt, bột đông lạnh, máy làm bánh mì và bột đa năng.
- Máy làm giấy lót
Thích hợp dùng cho bánh bao (nhân), dim sum, v.v.
Hệ thống điều khiển servo thông minh
Chiều dài và chiều rộng giấy có thể điều chỉnh.
Vận hành dễ dàng, giải pháp tự động
Bánh mì kẹp thịt Hanburger, bánh mì ngọt, bột đông lạnh, máy làm bánh mì và bột đa năng.
- Cách sắp xếp khay
1: Đặt chính xác, không cần kẹp khay, tiết kiệm nhân công.
2: Hệ thống điều khiển PLC, tích hợp chức năng bộ nhớ 99 bộ.
3: Có thể thiết lập cách bố trí (song song hoặc chéo)
4: Tự động đánh giá và tính toán cách sắp xếp và số lượng.
5: Hệ thống servo chuyên nghiệp, định vị chính xác.
Triển lãm sản phẩm
Chi tiết vận hành







