Dây chuyền sản xuất pizza công suất lớn, máy tạo hình bột pizza.

Mô tả ngắn gọn:

Dây chuyền sản xuất bánh pizza

Chi tiết sản phẩm

Thẻ sản phẩm

Phễu đựng bột
Bột nhào đã trộn được đổ vào phễu cấp liệu của máy thông qua thang máy. Trọng lượng nguyên liệu cấp vào được điều chỉnh phù hợp với năng lực sản xuất của dây chuyền, đảm bảo quá trình xử lý diễn ra suôn sẻ và liên tục mà không bị gián đoạn.

Tạo hình bột
Hệ thống băng tải tạo hình bột sử dụng phương pháp xử lý ít gây ứng suất để nhẹ nhàng định hình bột thành chiều rộng và độ dày yêu cầu. Quá trình xử lý cẩn thận này giúp bảo toàn cấu trúc của bột và giữ cho bột luôn mềm.

Hệ thống ủ và làm nguội bột
Băng tải chở bột được vận chuyển đến đường hầm ủ ở nhiệt độ thấp, cho phép bột nghỉ ngơi theo nhu cầu. Đường hầm được trang bị thiết bị chống ngưng tụ để ngăn bột bị khô hoặc nứt, đảm bảo độ đặc hoàn hảo.

Vệ tinh lăn
Tháp cán bột kiểu bánh xe vệ tinh nhẹ nhàng điều khiển băng tải bột, phân bổ đều mỡ và cán bột đến chiều rộng và độ dày đã được thiết lập trước. Băng tải bột này sau đó di chuyển đến hệ thống tạo hình băng tải bột, còn được gọi là hệ thống tạo hình bánh mì.

Con lăn đo
Con lăn định cỡ sẽ thiết lập chiều rộng và độ dày cuối cùng của băng tải bột sau nhiều lần cán. Bước này đảm bảo bột đáp ứng các yêu cầu cụ thể về công suất sản xuất.

Quét bột
- Hai máy quét đáy
- Một người quét dọn hàng đầu
- Điều chỉnh độ cao hoạt động bằng tay
- Điều chỉnh góc hoạt động bằng tay

Cắt gót di động
Sau khi cán bột, khi băng chuyền bột đến khu vực tạo hình bột, bột sẽ được cắt bằng phương pháp cắt gót để đảm bảo bánh pizza có hình tròn hoàn hảo.

Khôi phục dư thừa
Những chiếc bánh pizza đã được tạo hình sẽ được vận chuyển đến băng chuyền tiếp theo, trong khi phần bột thừa được tái chế và sử dụng lại thông qua băng chuyền tái chế.

Người nạp tiền
Những chiếc bánh pizza đã được tạo hình sau đó được vận chuyển đến máy đổ nhân, nơi nước sốt cà chua được đổ lên bề mặt của chúng.

Nhân phô mai và rau củ
Cuối cùng, hỗn hợp phô mai và rau củ được đổ lên bánh pizza thông qua hệ thống băng chuyền. Phần nhân thừa được thu hồi và chuyển đến bước tiếp theo.

Thông số kỹ thuật sản phẩm

Kích thước thiết bị	3000053002500MM
Nguồn điện thiết bị	35KW
Trọng lượng thiết bị	5560kg
Vật liệu thiết bị	Thép không gỉ 304
Điện áp thiết bị	380V/220V