Thiết bị chế biến bánh mì, thiết bị làm bánh sừng bò thương mại để bán

Phễu đựng bột

Bột đã trộn được đổ vào phễu cấp liệu của máy làm bánh Đan Mạch thông qua thang máy, và trọng lượng cấp liệu mỗi lần được thiết kế theo năng lực sản xuất của dây chuyền, nhằm đảm bảo rằng các đồng nghiệp đang liên tục xử lý bột không phải chờ quá lâu.

Cán bột bằng băng chuyền

Hệ thống tạo hình dải bột sử dụng phương pháp cán ép ứng suất thấp để nhẹ nhàng xử lý dải bột thành chiều rộng và độ dày yêu cầu, nhằm không làm hỏng cấu trúc tổ chức của dải bột và đảm bảo bột mềm hơn.

Thiết bị chế biến bánh mì, thiết bị làm bánh sừng bò thương mại để bán

Thiết bị chế biến bánh mì, thiết bị làm bánh sừng bò thương mại để bán

Hệ thống ủ và làm nguội bột

Băng tải bột được vận chuyển đến đường hầm làm mềm ở nhiệt độ thấp, nơi bột được làm mềm theo yêu cầu quy trình của từng khách hàng. Đường hầm nhiệt độ thấp được trang bị thiết bị chống ngưng tụ, đảm bảo bột không bị khô và nứt mà không cần thổi trực tiếp.

- Hệ thống bơm mỡ

Máy bơm mỡ được thiết kế chuyên nghiệp là một thiết bị rất quan trọng đối với máy làm bánh ngọt. Khi băng tải bột được vận chuyển đến vòi phun mỡ của máy bơm mỡ, mỡ sẽ được ép ra và trải đều lên băng tải bột dưới dạng một lớp mỡ mỏng. Băng tải bột có mỡ sẽ được xoay sang hai bên nhờ thiết bị tạo gờ, bao bọc mỡ và hoàn thành quá trình tạo lớp mỡ mỏng. Vòi phun mỡ có thể tạo ra lớp mỡ đồng đều với chiều rộng và độ dày nhất định theo yêu cầu của khách hàng, đảm bảo không bị tích tụ mỡ.

Thiết bị chế biến bánh mì, thiết bị làm bánh sừng bò thương mại để bán

Thiết bị chế biến bánh mì, thiết bị làm bánh sừng bò thương mại để bán

Vệ tinh lăn

Tháp cán bột kiểu bánh xe vệ tinh nhẹ nhàng xử lý băng tải bột, trải đều mỡ và bột lên băng tải, và băng tải bột được cán nhiều lần để tạo thành băng tải bột có chiều rộng và độ dày được thiết lập theo giá trị định trước, sau đó được chuyển đến hệ thống gấp băng tải bột, còn được gọi là hệ thống mở bánh ngọt trong ngành.
Lần gấp đầu tiên

Phương pháp gấp khi cắt chồng bột giúp phân bổ đều lượng mỡ ở mọi vị trí trên dải bột một cách tối ưu, giúp tạo ra lớp bột giòn chất lượng cao hơn, và số lớp gấp có thể được điều chỉnh theo nhu cầu của khách hàng.
Thiết bị chế biến bánh mì, thiết bị làm bánh sừng bò thương mại để bán

Thiết bị chế biến bánh mì, thiết bị làm bánh sừng bò thương mại để bán

Gấp lần thứ hai

Phương pháp gấp khi cắt chồng bột giúp phân bổ đều lượng mỡ ở mọi vị trí trên dải bột một cách tối ưu, giúp tạo ra lớp bột giòn chất lượng cao hơn, và số lớp gấp có thể được điều chỉnh theo nhu cầu của khách hàng.

cán

Chiều rộng và độ dày của băng tải bột được kéo dài qua nhiều lần cán được xác định theo nhu cầu của việc cán bột. Độ dày thành phẩm cuối cùng cần thiết được xác định theo yêu cầu về năng lực sản xuất. Chiều rộng của băng tải bột được xác định theo yêu cầu về năng lực sản xuất. Chúng tôi có thể cung cấp thiết bị có chiều rộng từ 680-1280mm để đáp ứng yêu cầu về năng lực sản xuất của các khách hàng khác nhau.
Thiết bị chế biến bánh mì, thiết bị làm bánh sừng bò thương mại để bán

Thiết bị chế biến bánh mì, thiết bị làm bánh sừng bò thương mại để bán

Bộ phận tách

Băng tải bột có độ dày và chiều rộng đồng đều được chia thành nhiều phần bằng máy cắt lăn để chuẩn bị cho việc cắt hình tam giác. Phần băng tải bột còn lại sau khi cắt dọc sẽ được thu gom tại khu vực tái chế và đưa trở lại phễu để tái sử dụng.

cán mỏng bánh sừng bò

Bộ phận cuộn bánh của dây chuyền sản xuất bánh sừng bò sử dụng phương pháp cuộn bằng xích kéo, đảm bảo bánh được cuộn chặt, góc cuộn đồng đều và sản phẩm có hình thức tinh tế.